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台中[合榭]創意板燒小廚

地址：台中市南區忠孝路187號(和民意街交叉口，忠孝夜市內)

電話：(04)2285－3537

推薦菜色：紅蟳、雞腿排、豚菲力(豬排)

價位：商業午餐199元起，個人套餐299元起，雙人套餐699元起

付款方式：現金，不用加服務費

營業時間：AM11:30－PM2:00，PM5:00－10:00

公休時間：每週二 (104/4起，無公休)

開店歷史：102/9

臉書：https://www.facebook.com/HosicTeppanyaki/timeline

(※警告：以上店家資訊都是Miner親手所打，請勿任意複製)

12月中的台中之旅第三天，離開[台中文創園區]後，步行了約10分鐘，來到位在忠孝夜市的[合榭-創意板燒小廚]吃晚餐。

在高雄就已事先電話預約，店家的態度還不錯。當天提前抵達，也就讓我們入座用餐了！

↓招牌

我們算是當晚的第一組客人，就坐在鐵板前看師傅表演啦～

↓座位

店內其他座位區。

↓菜單

看完菜單後，我們點了超值雙人套餐(699元)。

看到小黑板上的：秋季限定單點紅蟳(380元)，馬上也點了一隻。

師傅會拿著還活跳跳的紅蟳出來讓我們確認後，然後才開始料理。

超值雙人套餐(699元)的菜色有：

1.飲料：檸檬紅茶(冰)/爽健美茶(熱)(二選一，可以續杯)

我和媽媽都點了去冰的檸檬紅茶，不過忘記拍了！

2.主廚濃湯/季節清湯(二選一，單點40元)+軟式法國麵包

媽媽的季節清湯，今天提供的是牛蒡雞湯，還滿好喝的。

我的主廚濃湯喝來還OK，感覺媽媽的清湯比較好喝。

一旁稍微烤過的法國麵包，配上店家特製的橄欖油沾醬，還不錯吃！

3.主廚沙拉(單點50元)

就是加了一些肉的生菜沙拉，口感OK。

正在鐵板上料理的雞腿排。

料理中的雞腿排&比目魚。

已經進入切片狀態的雞腿排，以及料理中的虎斑蝦&比目魚。

4.海鮮分享盤

這份香煎比目魚&虎斑蝦兩尾，就是我和媽媽的海鮮分享盤啦！

虎斑蝦的口感還可以，比目魚就還不錯吃呢～

5.主餐(四選二)

我的原味上選雞腿排，經過師傅長時間的料理，終於熱騰騰登場啦！

雞腿排的擺盤看來還滿精緻的，感覺像在吃高級西餐的fu哦～

雞腿肉外皮酥脆，雞肉吃來軟嫩多汁，看的出來師傅真的是花了不少功夫來料理呢！

吃到好吃的雞腿排，當然要跟師傅表達一下稱讚啦～

正在鐵板上料理的豚菲力(豬排)。

媽媽的嫩煎原生豚菲力(豬排)不久後也上桌了，擺盤同樣是走精緻路線呢！

吃來滑嫩順口的豚菲力，表現也不錯！

小鳥胃的我們母女倆，因為還要留肚子吃後面的紅蟳，最後沒能吃完豚菲力，打包回高雄吃。

6.義式香草拌飯(單點20元)

套餐中還有附香草拌飯，沒吃飽的人可以墊一下肚子，聽說吃不飽還可以再續飯。

其他客人的法國麵包、羊肉、炒高麗菜等。

7.季節時蔬(單點40元)

今天提供的是炒高麗菜，感覺今天吃了好多高麗菜喔！

已經處理好的紅蟳，師傅會再拿出來讓我們看一下，看到不少蟹黃還真是讓人期待呀！

感覺師傅花了不少時間來料理這盤紅蟳，美味的程度自然不在話下啦～

另外單點的紅蟳(380元)，終於隆重登場囉！

還滿大尾的鐵板紅蟳，一旁的那碗蟹黃是主廚花了不少時間一直攪拌，才呈現出來的美味料理呢～

紅蟳正面照。

這尾飽滿的紅蟳，讓我和媽媽一人吃一半，吃的超開心的啦！

好在有加點這尾紅蟳，讓這頓[合榭]晚餐，劃下了完美的句點呢！

慢慢的吃完紅蟳後，我已經跑去櫃台結帳了，師傅提醒我們：還有甜點哦～

8.甜點(單點50元)

似乎是巧克力布丁，還不錯吃！

喜歡喝咖啡的人，飯後可以來一杯咖啡配甜點一起吃呢！

吃到後面，客人陸續出現，看到店家都有點快忙不過來的樣子，好在我們早到！

晚上[合榭]1000出頭這餐，比起中午兩個人花了近2500元的[園SONO]還令人滿意許多。

[合榭]不僅食物好吃，服務OK，環境也還不錯，認真做菜的帥哥主廚們更是大大加分的一環呢！

有到台中後火車站附近、想吃個精緻的平價鐵板燒，[合榭]是個不錯的選擇哦～

   覺得好吃的食物不在價格高貴，而在適合口味的Miner

↓名片

↓菜單

延伸閱讀：不錯的藝文景點~台中[文創園區]

PS.在[合榭]吃完，趕緊步行了約30分鐘來到[台中州廳]，看每週六晚上7點、8點、9點整點放映的3D光雕秀。

[台中州廳-3D光雕定目秀]

展期：103/1/25－12/27，每週六PM7:00/8:00/9:00各一場

地點：台中州廳，台中市西區民權路99號

臉書：https://www.facebook.com/2013LUTC

難得來到台中看這場3D光雕秀，我就只專心看不拍了。

有興趣的朋友就自行去臉書觀看吧！

看完[台中州廳3D光雕秀]，步行回到[成旅晶贊飯店]拿寄放的行李。

接著就來到[台中火車站]搭乘區間車，到了新烏日站再轉搭高鐵回到高雄，結束這趟豐富的台中三天兩夜之旅了～

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