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高雄[翰品酒店-品日式料理]

地址：高雄市鹽埕區大仁路43號(離捷運[鹽埕埔站]不遠)

電話：533－1644，561－4688分機3232

推薦菜色：炙燒鮭魚筊白筍、嶺崗豆腐、炙燒干貝山藥軍艦卷、甜蝦、炙燒干貝、鮮魚湯

價位：握壽司 每人原價680元+10%，特價580元+10%
壽喜燒或涮涮鍋 每人原價580元+10%，特價480元+10%(限兩人一鍋)

付款方式：可刷卡，要加10%服務費

營業時間：午餐AM11:00－PM2:00/晚餐PM5:00－9:00

官網：http://kaohsiung.chateaudechine.com/zh-tw/NewsInfo/NewsContent.aspx?PK=E05A3654FAA341C8AA063356CC562DBA

華銀美饌卡優惠(104/12/31止)：週一至週五至[品日式料理](握壽司吃到飽)享買一送一優惠(限成人)

(※警告：以上店家資訊都是Miner親手所打，請勿任意複製)

 

之前辦的[華銀美饌卡]，今年有新增一些優惠餐廳，剛好到鹽埕區附近，就選日不如撞日的跑去[品日式料理]嚐鮮了！

  

↓[翰品酒店]招牌

  

↓門口

  

↓大廳的造景

  

位於[翰品酒店]一樓的[品日式料理]，門口的藝術木刻招牌。

  

因為沒有訂位，還先在門口旁的椅子上等了一下，服務人員才來帶位。

入內後，表示要吃[美饌卡]的握壽司買一送一，服務人員馬上帶我們到板前的位子上坐。

  

↓桌上的餐具

  

如果是吃壽喜燒或涮涮鍋，就會被帶位到這種四人桌。

 

即使是平日晚餐時段，[品日式料理]的客人也算是不少，所以我就沒拍太多環境&座位照了！

 

服務人員一開始就會告知：吃到飽的用餐時間限時二小時(←如果我沒記錯的話)。

↓菜單1

  

 

1.日式和風野菜沙拉(不能續)

有蘆筍、玉米筍、山藥、紫山藥、番茄、龍鬚菜、南瓜…等，淋上和風醬汁，滿開胃的日式沙拉！

  

 

因為坐在板前，可以一邊吃飯、一邊看師傅表演。

  

 

2.綜合生魚片握壽司(七貫)

一開始會由廚師出七小貫生魚片握壽司，不能選擇口味。

後來的加點就可以任選口味了！

 

七小貫生魚片握壽司，似乎是鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺、培根肉(?)…等。

因為菜送上桌時服務人員也沒有一一介紹，所以我也搞不太清楚啦！

  

size很迷你，只有指頭般大小的生魚片握壽司。

  

 

3.鮮魚湯(可無限續點)

鮮魚湯送上來時，服務人員還會提醒：湯剛煮好，小心燙！喝完還可以再點哦～

每碗湯裡都是滿滿的鮭魚肉，我和媽媽後來又再續了一碗來喝。

  

 

4.創意日式小菜三種(不能續)

左邊的是九孔，中間似乎是小卷番茄(?)，右邊的是鮭魚煮物。

三種小菜各有特色，吃完也有飽足感。

  

 

5.軍艦壽司(不能續)

一個是鮭魚卵，一個似乎是章魚醋。

我馬上一口一個吃完了～

  

 

6.綜合炙燒握壽司(七貫)

同樣由廚師出七小貫炙燒握壽司，不能選擇口味；加點時才能自由選擇。

記得加點的菜單上有“牛肉”，因為我們家“不吃牛肉”還特別尋問服務人員。

她表示：第一輪不會出現牛肉，加點時才有。

 

七小貫炙燒握壽司，有鮪魚、鮭魚、旗魚、竹梭、海鱺、花枝…等。

上菜時服務人員依然沒有介紹，有幾種魚是我詢問師傅才得知的。

  

 

這兩盤七小貫的握壽司出完，服務人員會送上另一份可以加點的壽司菜單，並告知當天“沒有”的菜色。

我們那天是：沒有鰹魚&紅甘魚。

  

我後來加點了不少人評價不錯的玉子燒、甜蝦、炙燒干貝、炙燒海鱺等，一份裡面有兩粒。

  

甜蝦真的是鮮甜好吃，難怪不少人推薦！

炙燒干貝也是我所喜歡的，要不是吃不下了，還真想再加點一次。

玉子燒的口感類似海綿蛋糕，和一般所吃到的有所不同，也可以點來試試看！

至於海鱺，在剛剛那盤七小貫的炙燒握壽司中就有出現，只是我不認識而已～

  

我覺得七小貫的握壽司上桌時，服務人員都應該介紹一下，我們就可以在加點時，改點其他沒吃到的口味來試試看了～

 

↓親切的吳師傅

  

吳師傅的服務態度非常的好，因為剛好坐在板前，親切的吳師傅另外請我們吃”私房料理”。

1.“炙燒鮭魚筊白筍”

炙燒過的鮭魚，搭配清爽的筊白筍，兩種食材融合在一起，那口感真是絕配！

“炙燒鮭魚筊白筍”是道既美觀又好吃的special”私房料理”～

  

吃完滿意的料理，馬上告知吳師傅我們的感想，他看來也很高興呢～

 

2.“炙燒干貝山藥軍艦卷”

後來吳師傅又端出“炙燒干貝山藥軍艦卷”。

炙燒過的干貝，搭配新鮮的山藥，也是口感很特別的一道”私房料理”。

  

多吃了兩道吳師傅的”私房料理”，不知道是不是坐板前才有的撒米斯？

這兩道隱藏版的料理，是今天所有的菜色中最讓人驚艷又滿意的部分啦！

 

已經不打算再加點壽司的我們，請服務人員送上甜點。

7.甜點：宇治金時+嶺崗豆腐

當紅的“宇治金時”紅豆抹茶冰淇淋，口味上自然不錯。

使用鮮奶下去製作、淋上自製黑糖醬汁的“嶺崗豆腐”，吃起來的口感彷彿在吃奶酪一般的綿密好吃，真想再來一碗呀！

↓左：嶺崗豆腐，右：宇治金時

  

 

吃完甜點，輪流去化妝室後，我就跑去結帳了。

化妝室是在餐廳外面，洗手台也還滿有設計感的呢！

  

 

[品日式料理]整體的食物不錯，服務不錯，環境上也不錯！

之前就曾看過不少網友的[品日式料理]食記，今天趁著優惠終於嚐到了，真好～

 

使用[華銀美饌卡]折扣後的金額是：680+68X2=816元，等於一人只要408元，比買餐卷來吃還更划算呢～

如果手邊沒有有優惠的信用卡，也可以買”雙人餐卷”(價位約980－999元之間)來體驗看看！

↓[品日式料理]一些有優惠的信用卡

  

真高興又吃到一家整體品質都讓我滿意的日本料理啦～

 

         喜歡吃日本料理的Miner

 

↓名片

  

 

延伸閱讀：

二訪依然不錯的~高雄[品日式料理]

服務還有進步空間的午間定食:高雄[翰品酒店-品日式料理]

 

 

 

後記：

又開始養貓後，也不知道是不是身上有貓咪的味道？

在徒步前往[翰品酒店]的路上，居然跑出一隻浪貓對著我們喵喵叫～

可惜身上沒有準備貓食，不然就可以倒一些給牠吃了！

下次記得的話，乾脆帶一些貓食在身上，以備不時之需!?

 

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