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高雄[翰品酒店-品日式料理]

地址:高雄市鹽埕區大仁路43號(離捷運[鹽埕埔站]不遠)

電話:533-1644,561-4688分機3232

推薦菜色:炙燒鮭魚筊白筍嶺崗豆腐、炙燒干貝山藥軍艦卷、甜蝦、炙燒干貝、鮮魚湯

價位:握壽司 每人原價680元+10%,特價580元+10%
壽喜燒或涮涮鍋 每人原價580元+10%,特價480元+10%(限兩人一鍋)

付款方式:可刷卡,要加10%服務費

營業時間:午餐AM11:00-PM2:00/晚餐PM5:00-9:00

官網:http://kaohsiung.chateaudechine.com/zh-tw/NewsInfo/NewsContent.aspx?PK=E05A3654FAA341C8AA063356CC562DBA

華銀美饌卡優惠(104/12/31止)週一至週五至[品日式料理](壽司吃到飽)買一送一優惠(限成人)

(警告:以上店家資訊都是Miner親手所打,請勿任意複製)

 

之前辦的[華銀美饌卡],今年有新增一些優惠餐廳,剛好到鹽埕區附近,就選日不如撞日的跑去[品日式料理]嚐鮮了!

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[翰品酒店]招牌

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↓門口

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大廳的造景

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位於[翰品酒店]一樓的[品日式料理],門口的藝術木刻招牌。

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因為沒有訂位,還先在門口旁的椅子上等了一下,服務人員才來帶位。

入內後,表示要吃[美饌卡]的握壽司買一送一,服務人員馬上帶我們到板前的位子上坐。

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↓桌上的餐具

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如果是吃壽喜燒或涮涮鍋,就會被帶位到這種四人桌。

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即使是平日晚餐時段,[品日式料理]的客人也算是不少,所以我就沒拍太多環境&座位照了!

 

服務人員一開始就會告知:吃到飽的用餐時間限時二小時(←如果我沒記錯的話)。

↓菜單1

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1.日式和風野菜沙拉(不能續)

有蘆筍、玉米筍、山藥、紫山藥、番茄、龍鬚菜南瓜等,淋上和風醬汁,滿開胃的日式沙拉

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因為坐在板前,可以一邊吃飯、一邊看師傅表演。

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2.綜合生魚片握壽司(七貫)

一開始會由廚師出七小貫生魚片握壽司,不能選擇口味。

後來的加點就可以任選口味了

 

七小貫生魚片握壽司,似乎是鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺、培根肉(?)…

因為菜送上桌時服務人員也沒有一一介紹,所以我也搞不太清楚啦!

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size很迷你,只有指頭般大小的生魚片握壽司。

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3.鮮魚湯(可無限續點)

鮮魚湯送上來時,服務人員還會提醒:湯剛煮好,小心燙!喝完還可以再點哦~

每碗湯裡都是滿滿的鮭魚肉,我和媽媽後來又再續了一碗來喝。

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4.創意日式小菜三種(不能續)

左邊的是九孔,中間似乎是小卷番茄(?),右邊的是鮭魚煮物。

三種小菜各有特色,吃完也有飽足感。

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5.軍艦壽司(不能續)

一個是鮭魚卵,一個似乎是章魚醋。

我馬上一口一個吃完了~

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6.綜合炙燒握壽司(七貫)

同樣由廚師出七小貫炙燒握壽司,不能選擇口味加點時才能自由選擇。

記得加點的菜單上有牛肉,因為我們家“不吃牛肉”還特別尋問服務人員。

她表示:第一輪不會出現牛肉,加點時才有。

 

七小貫炙燒握壽司,有鮪魚、鮭魚、旗魚、竹梭、海鱺、花枝…等。

上菜時服務人員依然沒有介紹,有幾種魚是我詢問師傅才得知的。

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這兩盤七小貫的握壽司出完,服務人員會送上另一份可以加點的壽司菜單,並告知當天沒有的菜色。

我們那天是:沒有鰹魚&紅甘魚

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我後來加點了不少人評價不錯的玉子燒、甜蝦、炙燒干貝、炙燒海鱺等,一份裡面有兩粒。

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甜蝦真的是鮮甜好吃,難怪不少人推薦

炙燒干貝也是我所喜歡的,要不是吃不下了,還真想再加點一次。

玉子燒的口感類似海綿蛋糕,和一般所吃到的有所不同,也可以點來試試看

至於海鱺,在剛剛那盤七小貫的炙燒握壽司中就有出現,只是我不認識而已~

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我覺得七小貫的握壽司上桌時,服務人員都應該介紹一下,我們就可以在加點時,改點其他沒吃到的口味來試試看了~

 

↓親切的吳師傅

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吳師傅的服務態度非常的好,因為剛好坐在板前,親切的吳師傅另外請我們吃”私房料理”。

1.“炙燒鮭魚筊白筍

炙燒過的鮭魚,搭配清爽的筊白筍,兩種食材融合在一起,那口感真是絕配!

炙燒鮭魚筊白筍”是道既美觀又好吃的special”私房料理”~

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吃完滿意的料理,馬上告知吳師傅我們的感想,他看來也很高興呢~

 

2.“炙燒干貝山藥軍艦卷”

後來吳師傅又端出“炙燒干貝山藥軍艦卷”。

炙燒過的干貝,搭配新鮮的山藥,也是口感很特別的一道”私房料理”。

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多吃了兩道吳師傅的”私房料理”,不知道是不是坐板前才有的撒米斯?

這兩道隱藏版的料理,是今天所有的菜色中最讓人驚艷又滿意的部分啦!

 

已經不打算再加點壽司的我們,請服務人員送上甜點。

7.甜點:宇治金時+嶺崗豆腐

當紅的“宇治金時”紅豆抹茶冰淇淋,口味上自然不錯。

使用鮮奶下去製作、淋上自製黑糖醬汁的“嶺崗豆腐,吃起來的口感彷彿在吃奶酪一般的綿密好吃,真想再來一碗呀!

↓左:嶺崗豆腐,右:宇治金時

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吃完甜點,輪流去化妝室後,我就跑去結帳了。

化妝室是在餐廳外面,洗手台也還滿有設計感的呢!

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[品日式料理]整體的食物不錯,服務不錯,環境上也不錯!

之前就曾看過不少網友的[品日式料理]食記,今天趁著優惠終於嚐到了,真好~

 

使用[華銀美饌卡]折扣後的金額是:680+68X2=816元,等於一人只要408元,比買餐卷來吃還更划算呢~

如果手邊沒有有優惠的信用卡,也可以買雙人餐卷(價位約980-999元之間)來體驗看看!

↓[品日式料理]一些有優惠的信用卡

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真高興又吃到一家整體品質都讓我滿意的日本料理啦~

 

         喜歡吃日本料理的Miner

 

↓名片

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延伸閱讀:

二訪依然不錯的~高雄[品日式料理]

服務還有進步空間的午間定食:高雄[翰品酒店-品日式料理]

 

 

 

後記:

又開始養貓後,也不知道是不是身上有貓咪的味道

在徒步前往[翰品酒店]的路上,居然跑出一隻浪貓對著我們喵喵叫~

可惜身上沒有準備貓食,不然就可以倒一些給牠吃了

下次記得的話,乾脆帶一些貓食在身上,以備不時之需!?

鹽埕區街貓.JPG  

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