高雄[聚~北海道昆布鍋]裕誠店 (已歇業)
地址：高雄市左營區裕誠路427號(近富國路)
電話：557－0215
推薦菜色：北海道黃金稀飯、北海道昆布湯、昆布烏龍麵
價位：北海道嚴選套餐540元+10%，精緻昆布鍋套餐340元+10%
付款方式：可刷卡，要加10%服務費
營業時間：平日AM11:30－PM2:30(最後點餐時間PM2:00) PM5:30－10:00(最後點餐時間PM9:00)
假日AM11:30－PM10:00(最後點餐時間PM9:00)
菜單網址：北海道嚴選套餐http://www.giguo.com.tw/menu.htm
精緻昆布鍋套餐http://www.giguo.com.tw/menu33.htm
分店網址：http://www.giguo.com.tw/store.htm
會員優惠：贈送入會禮[繽紛鉛筆筷]
[聚]會員網址：http://www.giguo.com.tw/member.htm
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(※警告：以上店家資訊都是Miner親手所打，請勿任意複製)
↓招牌
12月生日的Miner，首選一直還沒吃過的[聚]來嚐鮮&慶祝。
11月底已請好友事先訂位，12月初的週日晚上6:00抵達後不久，全店已經”客滿”啦！看來大家冬天都喜歡來吃火鍋喔！
有訂位的我們被帶上2樓的”靠牆2人桌”。
一坐下會先送上2杯熱騰騰、還在冒煙的麥茶。
接著送上火鍋沾醬。
左：胡麻醬，右：酸橙醬。胡麻醬比較好吃，後來又自己去找服務生來續醬。
雖然是第一次來用餐，但服務人員放下菜單後，完全”沒有介紹”就離開了！可能因為生意太好，太忙了吧！？
好在我們有先上網看了一下菜單，已大致知道要點什麼。
想吃黃金粥的我點了540元+10%的”北海道嚴選套餐“，好友點340元+10%的”精緻昆布鍋套餐“。
↓菜單
我看大部分的人，幾乎都是點340元的”精緻昆布鍋套餐“，畢竟價差”200元”耶！
究竟這”200元”差在哪裡？我們就來比較看看！
540元+10%的”北海道嚴選套餐“內容有：
1.開胃菜(540元才有的)
有三樣小菜，左起為：糖心蛋、涼拌菜、梅漬番茄+南瓜，口感方面還可以啦。
2.湯頭(四選一)
我們點鴛鴦鍋。
我選”昆布麻辣湯”，好友選原味的”北海道昆布湯”。
火鍋上桌後，服務人員有先舀一點北海道昆布湯的湯頭給我們喝，愛喝湯的Miner覺得非常好喝！
左：北海道昆布湯，右：昆布麻辣湯
3.主菜(六選一，單點340元)
我選了”季節海鮮拼盤”，還滿豐盛的！
記得有象跋蚌、北極蝦、小章魚、干貝、海魚…等。
北極蝦不僅看起來鮮美又大隻，吃起來的肉質也滿不錯的呢！
4.百匯時蔬拼盤
好大的一盤蔬菜！比起340元的大上許多！最後沒吃完打包回家，隔天再煮來吃！
↑↓豐盛的百匯時蔬拼盤
5.梅子醋(可續杯)
火鍋套餐中是”沒有附飲料”的。
口渴的我們只好一直自己找服務生來續杯！
看到別桌都會主動詢問要不要續杯說！這就是”靠牆桌”的悲哀呀！
6.綜合季節創意拼盤(540元才有的)
左起蒟蒻蟹球、洋蔥盒子、不知名的餃、海陸鮮瓜封、小丸子等。
丸、餃類吃起來的口感都差不多，沒什麼特色。
↑小小的2人桌，食物已經擺到”超出桌面”了！
7.副食(三選一，540元才有北海道黃金稀飯)
當然要選我最有興趣的”北海道黃金稀飯”啦！
先送上桌的飯，待會要搭配北海道昆布湯一起煮。
就在我們快吃完時，一位瘦瘦高高的親切服務人員終於過來幫我們煮”黃金稀飯”，他也是今晚唯一讓人滿意的服務人員。
煮的過程需要幾分鐘，他便跟我們介紹”北海道黃金稀飯”的由來…
聽說北海道的女孩子，不會煮”黃金稀飯”的話，會嫁不出去喔！
首先先把鴛鴦鍋撤走(打包回家吃)，換了一個大鍋子。
接著舀了一點北海道昆布湯的湯底，再倒白飯進去。
等白飯煮成粥的6、7分鐘
已變成稀飯了
加入有機蛋的蛋黃，就變成黃澄澄的黃金粥啦！
終於煮好、色澤誘人、香氣逼人的”北海道黃金稀飯”！
配上蔥花和海苔，真想再來一碗說！
8.甜品(五選一，比340元的多二樣可以選)
我選網路上看人介紹過很大一盤的”金字塔紅豆冰堡”。
送上來時有點讓我嚇一跳！真的是很高大的一盤金字塔冰柱，跟湯匙一樣長。
淋上煉乳後的口感還不錯！
只是真的太大盤了，再加上我又有生日禮招待的”鮮果雪花冰”，還真是冰冰相連到天邊呀！
幸好今晚並不會太冷，還可以大口吃冰。
9.季節鮮果(540元才有的)
阿就水果，口感 OK。
340元+10%的”精緻昆布鍋套餐“內容有：
1.湯頭(四選一)
我們點鴛鴦鍋，我選”昆布麻辣湯”，好友選原味的”北海道昆布湯”，兩人共用一鍋。
北海道昆布湯的湯頭很好喝，但麻辣鍋表現並不出色，只有辣而已，不推！
來[聚]還是點招牌的北海道昆布湯比較好吃！
2.主菜(八選一，單點220元)
好友選”豬雞雙併主餐”，肉的量並不多，肉質OK 啦！
喜歡吃肉的朋友，到[北澤]才是首選喔！
上：雞肉片，下：豬肉片
3.精緻時蔬
比起我的百匯時蔬拼盤，份量上少了許多！
4.梅子醋(可續杯)
5.季節創意單品(八選一)
好友選”手打蝦仁漿”，但口感還好而已。
我覺得平價[麻辣客棧]的蝦仁漿(70元)還比較好吃！
↑食物已經快掉出桌面了
6.副食(三選一)
好友選”昆布烏龍麵”，綠色的麵條口感滿不錯的，下次還想再點。
↑桌上已沒位子放，請好友端給我拍的昆布烏龍麵
7.甜品(三選一)
好友選”桂圓黑木耳釀”(熱)，她說不錯吃。
這200元就差在開胃菜、主菜、百匯時蔬拼盤、綜合季節創意拼盤、黃金稀飯、甜品的金字塔紅豆冰堡、季節鮮果等。
要不是因為我想吃”黃金稀飯”，我覺得點340元+10%的”精緻昆布鍋套餐“就可以了！
反正點貴的，[聚]的座位&服務也沒有比較好！
一想到有訂位的我們居然被安排在”靠牆”的小小”兩人座”就有氣！
因為我點的”北海道嚴選套餐“ 比較豐盛，送菜的速度又有點快，小小的桌面一下子就被”填滿”，已經不夠放啦！
服務人員菜才端上桌，我根本還沒拍照，她居然就要我們把食材直接丟入鍋中！？
在我們不同意下，才勉強把食材”很擁擠”的擺在迷你的”2人桌”。
↓非常窘迫的桌面，右邊的食材明顯已超出桌面，連帳單都沒地方放了(下面黑色的是帳單)
↓左上角甚至還可以看到”隔壁桌”客人的腳？？？
我建議[聚]應該：給予點”較高價位”的客人，比較”寬敞”、舒適的用餐空間！
不要老是讓”事先訂位”的客人，屈就於小又擁擠的”兩人座”呀！
↓其他較寬敞的”四人桌”
↓刷卡禮：季節創意單品
原本要選”三色魚麵”，結果居然不能”任選”？而只能送規定的：洋蔥盒子。
至於口感方面嘛！同樣的東西吃多了，就覺得還好而已。
被安排在2樓”靠牆桌”的我們，服務上明顯被”忽略”了！
不論是”加湯”，梅子醋”續杯”，續沾醬…等，都是我”主動”告知服務人員，而非服務人員”自動”來添加。
看到周圍的其他桌，都有服務人員”主動”服務，只有我們沒被照顧到，奇檬子不是很好！
尤其”隔壁走道桌”還有”店長”的”特別關照”，招待了一堆有的沒的，看在眼裡，實在很不是滋味！
我們也在他們”隔壁”呀！怎麼不見所謂”店長”的來”服務”呢？？？
最近吃的幾家王品集團的餐廳，”服務上”有點每況愈下的感覺……
填寫意見表時，我和好友都在”服務”一欄勾選”普通”。
當那位幫我們煮粥的服務人員來收單時，看到我寫的意見，有來了解我們的情況，並一直跟我們說抱歉，奇檬子才稍微好轉。
↓生日禮：鮮果雪花冰
已經吃了一大盤冰柱的我，生日禮居然又是冰，我原本以為會是”冰淇淋蛋糕”呢！
好吧！也只好冰到最高點，懷抱熱情的繼續吃了！
吃完覺得好冷喔！趕緊穿上外套禦寒！
來煮”黃金稀飯”的男性服務人員，是今晚的[聚]服務最好的一位了！
不僅幫我們煮粥，端生日禮來時還有祝我生日快樂，最後也有來幫我們拍照！
而所謂店長的中年男子，只忙著照顧“靠走道”的“隔壁桌”；對於“靠牆桌”的我們，根本就是”不聞不問”！想不到[聚]居然有”差別待遇”！
好在今天還有一位好的服務人員，不然這頓生日餐就吃的更不滿意了！
原本6點多熱鬧、吵雜的[聚]2樓，到了8點時卻突然如鳥獸散般的安靜了下來！
放在椅子上的外套會用防塵套蓋著，跟[原燒]一樣。
左上角窗台上的白色塑膠袋就是打包的湯底。
[聚]結帳時並沒有像其他王品集團的會送集點卷([品田牧場]、[原燒]就有)，也沒有送下次用餐的任何優惠卷([品田牧場]、[原燒]、[藝奇]都有)。
假如生日時要去王品集團的餐廳慶生，我比較不推薦[聚]。
對王品集團餐廳的服務越來越失望的Miner
PS.隔天有收到[聚]裕誠店自稱店長傳來的簡訊，就是一般的商業問候啦！
但用餐當天提供良好的服務，比起”事後傳簡訊”來的重要多了，不是嗎？
↓名片
↓入會禮：繽紛鉛筆筷
PS.最近電腦故障送修了近三週，到昨晚才拿回來，終於可以再度上網啦！哈哈！
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