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高雄[丁二姊-燃麵]

地址：高雄市左營區正心街10號(富民路&博愛路之間，靠近明華一路)

電話：556－8579

推薦菜色：泡椒雞雜乾麵、麻辣肥腸麵、紅油豬舌、山鮮湯

價位：麵食類60元起

付款方式：現金，不用加服務費

營業時間：AM10:30－PM3:00，PM5:00－9:00

公休時間：週日

開店歷史：103/6

菜單網址：https://www.facebook.com/BurningNoodles?fref=ts#!/BurningNoodles/photos/pcb.1506064886278021/1506064396278070/?type=1&theater

臉書：https://www.facebook.com/BurningNoodles?fref=ts

(※警告：以上店家資訊都是Miner親手所打，請勿任意複製)

原本位在靠近三民區正忠路上的[燃麵]，因為原本的房東把房子賣了，最近搬到了左營區凹子底的正心街重新營業。

之前路過正忠路時，曾注意到標榜四川口味的[燃麵]，但一直沒吃過。

想不到抽中的這張[丁二姊-燃麵]口碑卷，正是我之前有在留意的正忠路那家[燃麵]，真高興我終於有機會吃到啦～

電話預約時，覺得接電話的老闆娘丁二姊(?)，態度上滿親切的，會讓人滿期待這次的口碑卷體驗。

↓招牌

↓前面的料理台

停好車入內後，只剩下走道的兩桌兩人座有空位，我們就在其中一桌坐下。

↓座位

中午時段生意很好的[丁二姊-燃麵]，客人是一波一波的進來。

來用餐的顧客，看來似乎是附近的上班族，他們一群群的到這裡來吃個便宜的麵點當午餐。

↓貼在門口玻璃門上的口碑卷體驗單

◎體驗內容

丁二姊：『正宗四川麵食』雙人免費體驗！
內容包含：

↓菜單

看完菜單後，我選了泡椒雞雜乾麵(65元)，媽媽選了麻辣肥腸麵(85元)，小菜的部分選了紅油豬舌(60元)。

可惜Miner家都”不吃牛肉”，不然對於豐盛的”夫妻肺片”(120元)滿有興趣的說！

↓店家後方自己夾取的滷味&小菜

↓小黑板

↓冰箱內的辣醬、小菜、桂圓冰糖銀耳、礦泉水等

↓自取的餐具、調味料區

↓桌子下方看來都很辣的醃製辣椒罐子

因為食物是現點現做，會需要一些等待的時間。

首先送來的是紅油豬舌(60元)，那色澤看來就不錯！

不是很敢吃豬舌的Miner，對於這道紅油豬舌卻可以一片接一片的吃下去呢～

雖然媽媽喜歡吃豬舌、只是不太敢吃太辣，所以只吃了幾片就被辣到想喝水了……

好在不久後，不辣的山鮮湯(30元)就出現，適時來幫媽媽解辣。

我的泡椒雞雜乾麵(65元)隨後也送來了！

我選的是細麵的泡椒雞雜乾麵，裡面有不少雞胗、雞心、泡椒、泡蘿蔔等配料，攪拌之後入口，整個match的口感還滿美味的～

不知是我太餓了還是東西太好吃了，我覺得泡椒雞雜乾麵裡的麵條，似乎不夠我吃說！？哈哈～

↓目前已上桌的三樣菜色

媽媽的麻辣肥腸麵(85元)終於也上桌啦～

媽媽是選擇寬麵的麻辣肥腸麵，裡面有不少肥腸、豆腐、鴨血、金針菇、蔬菜等。

媽媽對於麻辣肥腸麵的湯頭感到滿喜歡的，雖然一邊吃、一邊擤鼻涕，還是大口吃下去啦，哈哈～

[丁二姊-燃麵]的細麵口感軟嫩、寬麵比較有嚼勁，不過兩種麵都滿好吃的！

另一碗不辣的山鮮湯(30元)，是我去提醒後才送來。

山鮮湯裡有不少菇類、木耳、筍子、洋蔥等食材，不辣的湯頭、配辣麵吃來剛剛好呢～

飯後甜點桂圓冰糖銀耳(30元)，服務人員請我自己去冰箱拿取即可。

有白木耳、桂圓、紅棗的桂圓冰糖銀耳，喝來清涼解渴呀！

感覺[丁二姊-燃麵]的每道菜都滿有特色的，尤其是嗆辣夠味的紅油豬舌、泡椒雞雜乾麵、麻辣肥腸麵等。

喜歡吃辣味麵食的朋友，不妨可以來[丁二姊-燃麵]嚐試看看哦～

看到別桌點乾麵類的客人，店家也都附上一碗清湯，感覺滿不錯的！

[丁二姊-燃麵]的對面就有停車場(每小時40元)，不遠處的明華一路上也有一座停車場(每小時30元)，所以開車來吃也不用擔心沒地方停車。

如果店家能夠提供化妝室，那就更好了！

喜歡吃紅油炒手的Miner，下次有到附近，還會想來[丁二姊-燃麵]試試其他的麵食。

最後，謝謝愛評網&[丁二姊-燃麵]提供的口碑卷招待囉～

     喜歡吃特色麵食的Miner

↓名片

↓菜單

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