愛貓Miner的電影&美食世界

高雄[中樺水產行]

地址：高雄市三民區中華二路85號(靠近九如路，在中和街&中原街之間，[雄陽檢驗廠]、[邁達康高爾夫]隔壁)

電話：(07)321－7797，0911－616－388

推薦菜色：清蒸紅蟳

價位：紅蟳每隻400元起(依季節價位會有所不同)

付款方式：現金，免服務費

營業時間：中午12:00－PM6:00

公休時間：每週一

臉書：https://www.facebook.com/mje8587v/?locale=zh_TW

(※警告：以上店家資訊都是Miner親手所打，請勿任意複製)

多年前就曾在PTT高雄版聽聞過”蟹老闆”的大名，但一直未曾造訪過！

去年(113年)二月初過年前，剛好到附近拜訪親戚，就特地繞過來找傳說中的[中樺水產行]了〜

↓招牌

↓門口

第二次經過時，有在門口旁聞到&看到丟棄的死螃蟹。

看來”蟹老闆”活螃蟹的招牌品質顧的很好，不會把不新鮮的螃蟹賣給客人，這點真不錯！

這次到訪時店裡販售的螃蟹。

買滿1000元，店裡提供”免費”清蒸螃蟹的服務。

我們買了二隻500元的紅蟳，剛好1000元，可以請”蟹老闆”幫我們清蒸螃蟹。

清蒸前要先清洗螃蟹。

洗好的紅蟳。

這兩隻紅蟳是請”蟹老闆”幫我們挑選的。

↓這是”蟹老闆”放在網路上便宜賣的大螃蟹(因為老闆看螃蟹們快不行了，趕緊趁它們還活著時，迅速清蒸起來保存)

要不是怕吃不完，還真想買回家大快朵頤一番說！

↓我們買的、蒸好的兩隻紅蟳

滿滿蟹卵、蟹膏的紅蟳。

有詢問”蟹老闆”，清蒸後的螃蟹大約在冰箱裡冰個兩天就要盡快吃完，口感才比較新鮮。

冰過的螃蟹要吃時放常溫稍微回溫就可以吃了。

差不多有我手掌那麼大隻的紅蟳，size還不小呢！

↓這是一整隻紅蟳放在盤子上的份量

新鮮的活螃蟹，現蒸現吃的口感真的是非常鮮甜呀！

不管是蟹黃or蟹肉，每一種都既多汁又美味〜

連沒什麼肉的蟹腳，吃起來都很好吃說！

喜歡吃螃蟹的我們母女倆，津津有味的吃著這尾紅蟳。

另一尾紅蟳，留在隔天除夕夜的年夜飯吃完了！

網路上有名的[中樺水產行]，果然是名不虛傳呀〜

媽媽說：以後要吃螃蟹，來找”蟹老闆”買就對了！

       喜歡吃螃蟹Miner

↓名片

PS1.那一陣子(112年年底〜113年年初)因為每天都提了太多重物走來走去，Miner的左手手腕有一條筋拉傷，常常要去自由路上的[輝賢中藥行/整復推拿所]推拿敷藥，所以左手才會看到繃帶包紮。

目前左手手腕的拉傷處已經完全痊癒了，好佳在！

PS2.買螃蟹那天因為正值過年前夕，寫了一手好書法的”蟹老闆”，還送了媽媽兩個他自己書寫、祝福滿滿的紅包袋呢〜

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