台南台糖長榮酒店[O'Fun原創料理美學]鐵板燒
地址：台南市東區中華東路三段336巷1號1樓
電話：(06)337－3862
推薦菜色：波士頓活龍蝦、海大蝦、烏龍茶山粉圓奶酪佐鮮奶油野莓酥、芒果冰沙
價位：鐵板套餐900元起
付款方式：可刷卡，要加10%服務費
營業時間：AM11:30－PM2:00，PM5:30－9:00
公休時間：每週一
停車場：長榮酒店B2〜B4，用餐可免費停車
開店歷史：104/4/8，106/11/1起取消日式涮涮鍋，改為鐵板燒套餐
官網：https://www.evergreen-hotels.com/branch2/restaurant/more.jsp?lang=zh-TW&d1b_Sn=6&dinnerSn=183
菜單網址：https://www.evergreen-hotels.com/branch2/offers/more.jsp?offerId=0000785&d1b_Sn=6&lang=zh-TW
臉書：https://www.facebook.com/ephtnn/
星展卡(含原澳盛卡)優惠1(107/5/1－7/31)：刷卡享O'Fun原創料理美學鐵板燒，套餐買一送一
星展卡(含原澳盛卡)優惠2(107/4/1－12/31)：刷卡享O'Fun原創料理美學鐵板燒，指定套餐2套，第二套6折優惠
玉山卡優惠(107/1/1－12/31)：O'Fun原創料理美學，刷卡享鐵板燒套餐第二人6折優惠
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(※警告：以上店家資訊都是Miner親手所打，請勿任意複製)
手邊被星展銀行併購的澳盛卡，最近表現不錯，提供了不少”買一送一”的餐飲優惠！
有先致電[O'Fun鐵板燒]，詢問信用卡優惠的相關規定，並事先訂位後，
六月底便和媽媽特地跑一趟久違的台南，來到台糖長榮酒店的[O'Fun]吃龍蝦鐵板燒去囉〜
位在台南[長榮酒店]入口右手邊的[O'Fun鐵板燒]，從地下停車場搭電梯上樓，一出電梯門就可以看到了！
↓招牌&門口
↓櫃台
入內後，服務人員會過來詢問：有沒有訂位？
然後就帶我們來到鐵板料理台的右邊入座。
↓座位
入座後不久，服務人員拿了兩個籃子過來讓我們放包包。
↓店內其他座位區
↓日式吧座位區
[O'Fun]鐵板套餐內容有：
1.開胃小品
開胃小品有四樣，分別是蒙布朗、漬蕃茄、羊肉凍、蟹肉凍。
服務人員建議：由左下角口味較清淡的蒙布朗→漬蕃茄，依序吃到口味較重的羊肉凍→蟹肉凍，會比較適合呢！
這四樣開胃小品，我比較喜歡蒙布朗&蟹肉凍+魚卵！
2.前菜(四選一)
媽媽選了市場直送綜合生魚片。
生魚片的新鮮度不錯，不辛辣的現磨芥末，媽媽有喜歡！
我選了鮮蝦牛蒡沙拉，擺盤看來滿漂亮的〜
剝殼的鮮蝦，新鮮度滿不錯的！
炸的脆脆的牛蒡絲，口感滿特別的。
3.麵包(可續)
我和媽媽的麵包。
熱熱的麵包塗奶油一起吃，口味上還不錯！
4.湯品(五選一)
喜歡吃魚的媽媽選了日式白味噌鮮魚湯。
今天提供的是鮭魚味噌湯，送來時是溫的，喝來覺得還好。
我原本要選”老茶黃耳燉雞湯”，結果點餐時黃姓服務人員說：今天沒有提供！？還真是令人失望呀……
後來改選法式經典洋蔥湯，不過喝來soso……
鐵板料理台上的鴨胸、海大蝦、鮮魚。
5.熱前菜(四選一)
喜歡吃魚的媽媽選了市場鮮魚佐番紅花奶油醬。
魚肉的肉質尚可，不過魚肉裡有刺，吃的時候要小心呀……
喜歡吃蝦的我選了海大蝦襯法式燉蔬菜。
海大蝦還滿大隻的，肉質也滿不錯的！
感覺熱前菜選海大蝦比較好吃。
6.雪霜(sorbet)
吃完熱前菜，在等待主菜上桌前，先送上清口氣的雪霜：芒果冰沙，以及待會要吃龍蝦的工具。
芒果冰沙還滿好吃的，可惜似乎不能續杯……
↓其他客人點的羊排、松阪豬、牛排、海大蝦、干貝
7.主菜：波士頓活龍蝦(2000元，單點1400元)
我們母女倆的兩尾波士頓活龍蝦，已經先拿來鐵板料理台啦！
Size還算不小的波士頓活龍蝦。
今天特地從高雄跑來台南，主要就是要來吃這道波士頓活龍蝦啦〜
原本電話詢問時，服務人員說：主餐提供的是－龍蝦燉飯？
感覺吃鐵板燒，就是要吃在鐵板上料理的帶殼龍蝦才有fu。
所以後來又趕緊打電話詢問：主餐可以點”帶殼龍蝦”嗎？
獲得另一位楊姓服務人員的肯定答覆後，才決定特地跑一趟。
↓正在鐵板上料理的龍蝦螯
↓師傅在鐵板上壓制兩尾還活跳跳的龍蝦身
鐵板料理的帶殼龍蝦，終於快好了！
[O'Fun鐵板燒]提供的波士頓活龍蝦，大約是400－500g，感覺比上次在台鋁MLD[海鮮大排檔]吃到的新鮮波士頓龍蝦小隻一點。
延伸閱讀：有新鮮波士頓龍蝦的~高雄台鋁MLD[海鮮大排檔]:吃龍蝦去囉!(附:MLD Fresh&接駁車時刻表)
待會就要裝盤上桌的：波士頓活龍蝦。
↓吃龍蝦的工具&洗手用的檸檬水
我的這尾波士頓龍蝦。
媽媽的那尾波士頓龍蝦。
波士頓龍蝦的蝦尾肉吃來最好吃，蝦膏的表現也不錯！
一份一整隻的帶殼龍蝦，吃法感覺跟吃螃蟹有點類似。
肉質吃來Q彈鮮甜的波士頓活龍蝦，我們母女倆吃的滿過癮的〜
帶殼龍蝦吃來比較花時間，一些比我們晚到的客人主餐早已吃完，我們母女倆卻還在和龍蝦大戰，哈哈！
8.甜點(五選一)
我選了義式提拉米蘇，口感尚可。
原本看到的圖片是：裝在杯子裡、上面有水果裝飾的提拉米蘇，感覺上似乎比較好吃。
媽媽選了綜合鮮果塔。
綜合鮮果塔上面是水果，下面是偏甜的卡士達醬，口感OK。
原本媽媽要選”烏龍茶山粉圓奶酪佐鮮奶油野莓酥”，點餐時黃姓服務人員說：今天沒有提供奶酪。
後來看到隔壁比我們晚到的客人，甜點居然是奶酪，當下便希望可以更換。
主廚張師傅聽到後，有去跟後台反應，最後等於多送我們母女倆一份甜點，奇檬子還不錯！
三樣甜點中，最讓人滿意的就是後來多送的這道：烏龍茶山粉圓奶酪佐鮮奶油野莓酥啦〜
9.飲料(八選一)
甜點送上一會兒後，飲料才送來。
感覺甜點&飲料應該一起送上桌才比較理想。
我選了冰抹茶歐蕾，喝來OK。
媽媽選了熱柚子茶，是還不錯喝，除了杯子不夠漂亮以外。
看到隔壁客人點咖啡，使用的杯盤就比熱柚子茶的杯盤漂亮多了，可惜我們家不喝咖啡。
桌上的白開水有時候還要提醒，服務人員才會來添加，感覺這個價位的鐵板燒，服務的部份應該更貼心一點才對！
今天的鐵板師傅是女性的張師傅，有看她跟最左邊的一群客人聊天，也有跟正對面&我們隔壁的客人聊天，更有詢問他們：對於今天的食物還滿意嗎？
唯獨沒有詢問我們母女倆吃完後的感受！？所以整體的服務態度只覺得還OK。
↓客人都離開之後拍到的淨空鐵板料理區
↓門口旁的酒櫃
開車不喝酒，喝酒不開車。
今天整體的食物都滿不錯的，環境也不錯，服務還OK。
使用信用卡買一送一的優惠來吃[O'Fun]鐵板燒套餐還滿划算的，下次有其他優惠的話，或許還會特地跑一趟台南[長榮酒店]來吃美食呢〜
喜歡吃波士頓龍蝦的Miner
↓名片
↓菜單
↓門口旁的大型看板
PS1.最近在Gomaji發現的[O'Fun原創料理美學]團購卷：
只要399元，即可享有【台糖長榮酒店(台南)-O'Fun原創料理美學】平假日皆可抵用500元消費金額〈特別推薦：爐烤春雞、紐西蘭羊排、羅西尼牛排、波士頓活龍蝦、美國PRIME肋眼上蓋肉、澳洲M9和牛肋眼、北海道大干貝佐蒜味紅麴奶油醬、鮮蝦牛蒡沙拉等〉
團購詳細內容：https://www.gomaji.com/Tainan_p208905.html
團購卷使用期限：107/6/6－7/31(平假日皆可使用)
PS2.之前在17life販售的[O'Fun鐵板燒‧日式吧]團購卷：
台糖長榮酒店《台南》O'FUN鐵板燒‧日式吧-美國PRIME肋眼牛排套餐
團購詳細內容：https://www.17life.com/deal/6565034e-d6d4-48b3-80b5-ab04d828cb3a
團購卷使用期限：107/1/25－6/30(平假日皆可使用)
↓日式吧菜單
↓取自官網的[O'Fun]菜單
延伸閱讀：
有新鮮波士頓龍蝦的~高雄台鋁MLD[海鮮大排檔]:吃龍蝦去囉!(附:MLD Fresh&接駁車時刻表)
團購餐卷:七月份新開幕的精致鐵板燒~高雄[松悅創意鐵板燒]:雞腿排/扇貝/海大蝦/銅鑼燒好吃!
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