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台南[阿明豬心冬粉]+台南[阿龍香腸熟肉]

 

台南[阿明-豬心冬粉]

地址:台南市中西區保安路72號([阿卿杏仁茶]隔壁幾間)

電話:(06)223-3741

推薦菜色:豬心管乾拌骨髓麻油腰子骨髓湯、鴨腳翅、豬心冬粉、豬心湯

付款方式:現金,不用加服務費

營業時間:PM6:00-AM2:00

(警告:以上店家資訊都是Miner親手所打,請勿任意複製)

 

五月初和兩位多年的好友,一起來台南的保安路吃小吃當晚餐。

這兩位可都是我生命中”重要的好朋友呢!

 

記得第一次來吃[阿明-豬心冬粉],已經約莫是三年前的事了!

這次是我第二次來吃[阿明-豬心冬粉]。

 

好友們看到長長的排隊人潮,都有點被[阿明-豬心冬粉]的超高人氣所嚇到~

↓招牌

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↓料理台上方的菜單,中央那位穿著黃色圍裙的就是老闆阿明

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我讓她們先找位子坐,由我去跟老闆阿明點菜。

↓聽說滿好吃的白豬腳

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↓正在蒸的”鴨腳翅”

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↓已經快蒸好的”鴨腳翅”

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↓豬心、豬肝、腰子…等新鮮食材

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傳奇的老闆阿明,今天似乎有點掉漆,我點了6樣菜,他居然只記得2樣,還要我到料理台前再重複一次。

不過這次老闆阿明就記得很清楚,菜終於都一一上桌啦!

 

乾拌的豬心管,簡單調味就很好吃了,好友們也大大稱讚!

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乾拌骨髓,吃起來軟軟的骨髓,也是簡單的調味就很夠味了!

三個人你一口我一口的,兩三下就吃光光啦~

兩位好友似乎都是的第一次吃到這道菜,我也只有在[阿明-豬心冬粉]才吃的到呢!

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麻油腰子,新鮮的腰子似乎只有稍微川燙過,再拌入麻油提味。

腰子那鮮嫩的口感,讓我好想再來一盤喔!

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店家招牌的豬心冬粉,吃起來也不錯!

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切成薄片的豬心湯也滿好喝的~

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再來碗骨髓湯,頭一次吃到骨髓湯的好友表示:想不到同樣是骨髓,骨髓湯和乾拌骨髓吃起來的口感硬是不一樣!

兩種骨髓料理各有特色,卻也都同樣好吃~

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上次來因為太早來吃(晚上6:00),所以沒吃到”鴨腳翅”。

這次難得趕上晚上7:30的”鴨腳翅”出爐時間,我便點了2份大家分著吃。

後來沒吃完的”鴨腳翅”,由我外帶回去孝敬媽媽,媽媽也吃的很過癮呢!

↓晚上7:30之後才吃的到的”鴨腳翅”

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好友們都表示,很少吃到乾拌骨髓、豬心管、骨髓湯這類的小吃,[阿明-豬心冬粉]真的是家很有特色的小吃店~

尤其三個人來吃,可以多點一些菜色,每種都嚐試一下,這餐大家都吃的好過癮喔!

 

我去付錢時,老闆阿明把我點的菜色再覆述一次,告訴我:總共440元啦!

因為店裡的菜色都”沒有標價,反正老闆阿明說多少就是多少,大家都很信任老闆的算術功力。

 

接著轉戰下一家:[阿龍香腸熟肉]。

 

           喜歡吃美味小吃的Miner

 

 

延伸閱讀:二月份新開幕,天麻龍骨髓湯好喝的~高雄[上品藥膳美食]鼎山店(冷氣開放)

 

 

 

 

 

 

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台南[阿龍香腸熟肉]

地址:台南市中西區保安路34號([阿鳳浮水魚羹]斜對面)

電話:0924-099-199

推薦菜色:鮪魚肚魚卵、章魚、粉腸、茄子

價位:切料一人份一律20元

付款方式:現金不用加服務費

營業時間:AM9:00-PM8:00

公休時間:隔週二休

開店歷史:八十年老店

(警告:以上店家資訊都是Miner親手所打,請勿任意複製)

 

每次只要來台南,幾乎都會外帶[阿龍香腸熟肉]回去吃。

這次是我第一次在店內用餐呢!

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我讓好友們先去空位上坐著,由我去跟老闆點菜。

原本要點”三人份”的切料,老闆看我們三個女生,建議我點”二人份”就夠吃了。

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↓好吃的黃芥末沾醬

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我總共點了7樣菜色,每種2人份共280元。

好友們都是頭一次來[阿龍香腸熟肉],對於我點的菜色都蠻喜歡的。

連那位”不喜歡吃魚”的好友,也默默吃了魚卵和鮪魚肚,還大讚好吃呢!

↓這盤有鮪魚肚魚卵、章魚、粉腸

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因為剛剛在[阿明-豬心冬粉]吃了太多肉類,點盤蔬菜來均衡一下!

↓這盤有茄子、苦瓜、白蘿蔔

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好友們吃完後都還外帶一些切料回去給家人吃,看來她們對今晚的菜色有滿意喔!

今晚[阿龍香腸熟肉]的生意很好,切料已經幾乎快賣完了~

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吃完原本還要去[阿卿杏仁茶]吃綜合冰,但看到排隊人潮眾多,時間上也有點晚了,所以每個人都買了兩瓶杏仁茶,就匆匆離開台南,往高雄的方向前進了~

 

         喜歡吃黑白切的Miner

 

延伸閱讀

台南小吃之旅PART10:切料新鮮的[阿龍香腸熟肉]

台南小吃之旅PART1:香醇濃郁的「阿卿」杏仁茶

 

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