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高雄[壽司.壽司一番技]

地址：高雄市左營區大順一路272號(近富國路，[好市多]大順店對面)

電話：556－6225 

推薦菜色：炙鮭魚肚握壽司(1貫60元)、野生石斑鮮魚味噌湯(150元)、大蝦佐蟹膏(1貫35元)

價位：握壽司15元起，手卷35元起，卷壽司120元起，生魚片90元起 

付款方式：現金，要加10%服務費

營業時間：平日AM11:30－PM2:00   PM5:30－9:00

                    例假日AM11:00－PM2:00   PM5:00－9:00 

公休時間：每週二 

開店歷史：一年多

官網：http://blog.yebi.tw/sushisushi/ 

(※警告：以上店家資訊都是Miner親手所打，請勿任意複製)

手邊有一張上次買[北海魚丸店]送的20元抵用卷，晚上7半多臨時跑去要吃，卻是：點這個也沒有？點那個也沒有？

所以臨時決定跑來之前看過網友分享的[壽司.壽司一番技]嚐鮮〜

怕店家這個時候沒菜了，還事先打電話詢問？確定還可以點餐後才前往。

↓招牌

↑↓左邊有掛”握壽司or手卷2送1”的優惠布條

↓門口的小黑板菜單

↓門口的玻璃門

抵達時只有板前坐了兩個人，其餘都是空位。

店員安排我們坐在”兩人座”，空間上還可以啦！

入座後先送上”熱麥茶”，還會不時來添加。

↓有特色的餐盤，右上是熱麥茶，右下是醬油罐

服務人員稍為來介紹菜單裡可以”買二送一”的部份(握壽司、手卷)，並告知哪些菜色缺貨(因為日本大地震)或已售完，我們就先看還有哪些可以點的。

可惜想吃的小卷已售完，媽媽要我全權做主啦！

在我隨便亂點下，點了：大蝦佐蟹膏(1貫35元)、炙鮭魚肚握壽司(1貫60元)、炙星鰻握壽司(1貫90元)、蜘蛛卷(5切160元)。

原本還點了2碗鮮魚味噌湯(60元)，後來在櫃檯旁的小黑板上看到當日限定的：野生石斑鮮魚味噌湯(150元)，便詢問喜歡吃魚的媽媽有沒有興趣？媽媽點頭表示同意後，我便趕緊去櫃台改餐點啦！

櫃檯人員表示：野生石斑鮮魚味噌湯(150元)是大碗的，我們兩人點一碗就可以了！所以原本的鮮魚味噌湯(60元)就取消。

當比我們晚到的隔壁兩桌都出現這道菜時，我們的”招待小菜”才終於出現〜

我原本以為是他們點的菜，原來是每桌都有的”招待”。

↓日式涼拌開胃小菜，冰涼的口感還可以啦！

小菜吃完又過了好一會兒，我們點的菜才送來。

1.大蝦佐蟹膏(1貫35元，買二送一)

首先上桌的是一份3貫的大蝦佐蟹膏。

常吃到大蝦握壽司，想不到大蝦握壽司上面再點綴綠色的蟹膏會這麼對味又好吃！

滿大尾的新鮮蝦肉配上下面的醋飯，吃起來真是過癮〜

2.炙鮭魚肚握壽司(1貫60元，買二送一)&炙星鰻握壽司(1貫90元，買二送一)

炙鮭魚肚握壽司&炙星鰻握壽司一起出現。(←應該分開裝盛才會比較有質感)

炙星鰻握壽司看起來還算大尾，但吃起來微有小魚刺，媽媽不是很喜歡。

之前曾在台南[築地壽司]吃過跟筷子一樣長的炙星鰻握壽司，還是那次的星鰻比較美味〜

↓上：炙鮭魚肚握壽司，下：炙星鰻握壽司

炙鮭魚肚握壽司(1貫60元)的鮭魚肚不僅切的夠厚又大塊，表面微炙過逼出了肥美的油花，吃起來真是非常鮮甜又有飽滿的口感呀〜

炙鮭魚肚握壽司是我近期內吃過的鮭魚裡最好吃的了！是下次來必點的啦！

3.蜘蛛卷(5切160元)

蜘蛛卷，也就是炸的軟殼蟹卷壽司也來了。

擺盤看來還滿漂亮的，但實際吃起來的口感覺得還好而已。

之前看到網友大推蜘蛛卷，但食物的好吃與否，還是自己吃過最準啦〜

4.野生石斑鮮魚味噌湯(150元，當天限定)

有碗公那麼大碗的野生石斑鮮魚味噌湯，因為魚肉夠新鮮，湯喝起來就是甘甜美味！

愛喝湯的我約喝了3碗味噌湯，石斑魚的部分大都是愛吃魚的媽媽吃完的。

↑↓湯頭甘甜鮮美的野生石斑鮮魚味噌湯(150元)

喜歡吃魚的媽媽，對於當天限定的：野生石斑鮮魚味噌湯非常的滿意，直說下次還要點來吃！

服務人員表示：下次可以先打電話來問問看有沒有哦〜

5.最後還有”招待”的甜湯：紅豆湯。

紅豆看來飽滿圓潤，吃起來也不會太甜，算是為今天這餐劃下完美的句點。

想不到晚上8點出頭到達的我們，居然不是店裡的最後一桌客人耶〜

陸續還有1人、2人、1人來此用餐！

服務人員表示：點餐到晚上9:00，晚到達的客人可以坐到9:30才走沒關係〜

↓隔壁寬敞的”四人桌”

後來來了一位中年先生獨自來用餐，就坐在這桌。

桌上已經放上”招待小菜”了！

他一個人就點了我們兩人份的餐點(大戶?)，還配酒一起喝！

這位先生似乎是滿懂食材的常客(?)，幾乎他每吃完一道菜，師傅就會跑出來詢問他：味道上如何？

同樣坐在隔壁的我們，師傅完全沒有來問候；我們隔壁桌的雙人組也沒能得到師傅的關愛(?)

↓可以跟師父面對面的板前座，右邊是櫃檯

今天臨時跑來吃的這意外的一餐，食物整體上都滿好吃的，服務還可以，環境也還OK。

真慶幸有點到讓媽媽滿意又念念不忘的野生石斑鮮魚味噌湯，媽媽吃的高興，我也就高興啦〜

               又發現一家好吃日本料理的Miner

↓名片

↓菜單

後記：

其實後來又再到[壽司壽司一番技]吃了幾次。

可惜最後一次點了媽媽喜歡的”石斑魚湯”(←沒有在菜單上，所以不知道價位)，

價格居然由原本的150元，漲價到250元，漲幅高達66%，也未免太高了吧！？

所以後來就沒再光臨了……

延伸閱讀：口碑卷88:食物都在水準之上的~高雄[鮨月手作壽司]

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