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高雄[壽司.壽司一番技]

地址:高雄市左營區大順一路272(近富國路,[好市多]大順店對面)

電話:556-6225 

推薦菜色:炙鮭魚肚握壽司(1貫60元)、野生石斑鮮魚味(150元)、大蝦佐蟹膏(1貫35元)

價位:握壽司15元起,手卷35元起,卷壽司120元起,生魚片90元起 

付款方式:現金,要加10%服務費

營業時間:平日AM11:30-PM2:00   PM5:30-9:00

                    例假日AM11:00-PM2:00   PM5:00-9:00 

公休時間:每週二 

開店歷史:一年多

官網:http://blog.yebi.tw/sushisushi/ 

(警告:以上店家資訊都是Miner親手所打,請勿任意複製)

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手邊有一張上次買[北海魚丸店]送的20元抵用卷,晚上7半多臨時跑去要吃,卻是:點這個也沒有?點那個也沒有?

所以臨時決定跑來之前看過網友分享的[壽司.壽司一番技]嚐鮮〜

怕店家這個時候沒菜了,還事先打電話詢問?確定還可以點餐後才前往。

↓招牌

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↑↓左邊有掛”握壽司or手卷2送1”的優惠布條

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↓門口的小黑板菜單

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↓門口的玻璃門

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抵達時只有板前坐了兩個人,其餘都是空位。

店員安排我們坐在”兩人座”,空間上還可以啦!

入座後先送上熱麥茶,還會不時來添加。

↓有特色的餐盤,右上是熱麥茶,右下是醬油罐

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服務人員稍為來介紹菜單裡可以”買二送一”的部份(握壽司、手卷),並告知哪些菜色缺貨(因為日本大地震)或已售完,我們就先看還有哪些可以點的。

可惜想吃的小卷已售完,媽媽要我全權做主啦!

在我隨便亂點下,點了:大蝦佐蟹膏(1貫35元)、炙鮭魚肚握壽司(1貫60元)、炙星鰻握壽司(1貫90元)、蜘蛛卷(5切160元)。

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原本還點了2碗鮮魚味湯(60元),後來在櫃檯旁的小黑板上看到當日限定的:野生石斑鮮魚味(150元),便詢問喜歡吃魚的媽媽有沒有興趣?媽媽點頭表示同意後,我便趕緊去櫃台改餐點啦!

櫃檯人員表示:野生石斑鮮魚味(150元)是大碗的,我們兩人點一碗就可以了!所以原本的鮮魚味湯(60元)就取消。

 

當比我們晚到的隔壁兩桌都出現這道菜時,我們的”招待小菜”才終於出現〜

我原本以為是他們點的菜,原來是每桌都有的”招待”。

↓日式涼拌開胃小菜,冰涼的口感還可以啦!

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小菜吃完又過了好一會兒,我們點的菜才送來。

1.大蝦佐蟹膏(1貫35元,買二送一)

首先上桌的是一份3貫的大蝦佐蟹膏。

常吃到大蝦握壽司,想不到大蝦握壽司上面再點綴綠色的蟹膏會這麼對味又好吃!

滿大尾的新鮮蝦肉配上下面的醋飯,吃起來真是過癮〜

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2.炙鮭魚肚握壽司(1貫60元,買二送一)&炙星鰻握壽司(1貫90元,買二送一)

炙鮭魚肚握壽司&炙星鰻握壽司一起出現。(←應該分開裝盛才會比較有質感)

炙星鰻握壽司看起來還算大尾,但吃起來微有小魚刺,媽媽不是很喜歡。

之前曾在台南[築地壽司]吃過跟筷子一樣長的炙星鰻握壽司,還是那次的星鰻比較美味〜

↓上:炙鮭魚肚握壽司,下:炙星鰻握壽司

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炙鮭魚肚握壽司(1貫60元)的鮭魚肚不僅切的夠厚又大塊,表面微炙過逼出了肥美的油花,吃起來真是非常鮮甜又有飽滿的口感呀〜

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炙鮭魚肚握壽司是我近期內吃過的鮭魚裡最好吃的了!是下次來必點的啦!

3.蜘蛛卷(5切160元)

蜘蛛卷,也就是炸的軟殼蟹卷壽司也來了。

擺盤看來還滿漂亮的,但實際吃起來的口感覺得還好而已。

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之前看到網友大推蜘蛛卷,但食物的好吃與否,還是自己吃過最準啦

4.野生石斑鮮魚味(150元,當天限定)

有碗公那麼大碗的野生石斑鮮魚味,因為魚肉夠新鮮,湯喝起來就是甘甜美味!

愛喝湯的我約喝了3碗味湯,石斑魚的部分大都是愛吃魚的媽媽吃完的。

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↑↓湯頭甘甜鮮美的野生石斑鮮魚味(150元)

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喜歡吃魚的媽媽,對於當天限定的:野生石斑鮮魚味非常的滿意,直說下次還要點來吃!

服務人員表示:下次可以先打電話來問問看有沒有哦〜

 

5.最後還有”招待”的甜湯:紅豆湯。

紅豆看來飽滿圓潤,吃起來也不會太甜,算是為今天這餐劃下完美的句點。

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想不到晚上8點出頭到達的我們,居然不是店裡的最後一桌客人耶〜

陸續還有1人、2人、1人來此用餐!

服務人員表示:點餐到晚上9:00,晚到達的客人可以坐到9:30才走沒關係〜

 

↓隔壁寬敞的”四人桌”

後來來了一位中年先生獨自來用餐,就坐在這桌。

桌上已經放上”招待小菜”了!

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他一個人就點了我們兩人份的餐點(大戶?),還配酒一起喝!

這位先生似乎是滿懂食材的常客(?),幾乎他每吃完一道菜,師傅就會跑出來詢問他:味道上如何?

同樣坐在隔壁的我們,師傅完全沒有來問候;我們隔壁桌的雙人組也沒能得到師傅的關愛(?)

 

↓可以跟師父面對面的板前座,右邊是櫃檯

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今天臨時跑來吃的這意外的一餐,食物整體上都滿好吃的,服務還可以,環境也還OK。

真慶幸有點到讓媽媽滿意又念念不忘的野生石斑鮮魚味,媽媽吃的高興,我也就高興啦〜

 

               又發現一家好吃日本料理的Miner

 

↓名片

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↓菜單

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後記:

其實後來又再到[壽司壽司一番技]吃了幾次。

可惜最後一次點了媽媽喜歡的”石斑魚湯”(←沒有在菜單上,所以不知道價位),

價格居然由原本的150元,漲價到250漲幅高達66%,也未免太高了吧!?

所以後來就沒再光臨了……

 

延伸閱讀:口碑卷88:食物都在水準之上的~高雄[鮨月手作壽司]

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