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高雄[丁二姊-燃麵]

地址:高雄市左營區正心街10號(富民路&博愛路之間,靠近明華一路)

電話:556-8579

推薦菜色:泡椒雞雜乾麵麻辣肥腸麵紅油豬舌、山鮮湯

價位:麵食類60元起

付款方式:現金,不用加服務費

營業時間:AM10:30-PM3:00,PM5:00-9:00

公休時間:週日

開店歷史:103/6

菜單網址:https://www.facebook.com/BurningNoodles?fref=ts#!/BurningNoodles/photos/pcb.1506064886278021/1506064396278070/?type=1&theater

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(警告:以上店家資訊都是Miner親手所打,請勿任意複製)

 

原本位在靠近三民區正忠路上的[燃麵],因為原本的房東把房子賣了,最近搬到了左營區凹子底的正心街重新營業。

之前路過正忠路時,曾注意到標榜四川口味的[燃麵],但一直沒吃過。

想不到抽中的這張[丁二姊-燃麵]口碑卷,正是我之前有在留意的正忠路那家[燃麵],真高興我終於有機會吃到啦~

電話預約時,覺得接電話的老闆娘丁二姊(?),態度上滿親切的,會讓人滿期待這次的口碑卷體驗。

 

↓招牌

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↓前面的料理台

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停好車入內後,只剩下走道的兩桌兩人座有空位,我們就在其中一桌坐下。

↓座位

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中午時段生意很好的[丁二姊-燃麵],客人是一波一波的進來。

來用餐的顧客,看來似乎是附近的上班族,他們一群群的到這裡來吃個便宜的麵點當午餐。

 

↓貼在門口玻璃門上的口碑卷體驗單

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體驗內容

丁二姊:『正宗四川麵食』雙人免費體驗!
內容包含:

品項

內容

數量

乾麵類

宜賓燃麵(辣度可調整)(60元)

任選2
 
(口味不得重複)

泡椒雞雜乾麵(中辣)(65元)

回鍋肉麵(小辣)(65元)

豇豆麵(小辣)(60元)

湯麵類

麻辣肥腸麵(辣味)(85元)

麻辣豬舌麵(辣味)(75元)

豬舌山鮮湯麵(不辣)(60元)

小菜

夫妻肺片(辣度可調整)(120元)

任選1

紅油豬舌(辣度可調整)(60元)

川味涼粉(辣度可調整)(50元)

湯品

山鮮湯(不辣)(30元)

2

甜點

桂圓冰糖銀耳(30元)

2

 

↓菜單

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看完菜單後,我選了泡椒雞雜乾麵(65元),媽媽選了麻辣肥腸麵(85元),小菜的部分選了紅油豬舌(60元)

可惜Miner家都不吃牛肉”,不然對於豐盛的”夫妻肺片(120元)滿有興趣的說!

 

↓店家後方自己夾取的滷味&小菜

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↓小黑板

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↓冰箱內的辣醬、小菜、桂圓冰糖銀耳、礦泉水等

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↓自取的餐具、調味料區

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↓桌子下方看來都很辣的醃製辣椒罐子

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因為食物是現點現做,會需要一些等待的時間。

首先送來的是紅油豬舌(60元),那色澤看來就不錯!

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不是很敢吃豬舌的Miner,對於這道紅油豬舌卻可以一片接一片的吃下去呢~

雖然媽媽喜歡吃豬舌、只是不太敢吃太辣,所以只吃了幾片就被辣到想喝水了……

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好在不久後,不辣的山鮮湯(30元)就出現,適時來幫媽媽解辣。

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我的泡椒雞雜乾麵(65元)隨後也送來了!

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我選的是細麵的泡椒雞雜乾麵,裡面有不少雞胗、雞心、泡椒、泡蘿蔔等配料,攪拌之後入口,整個match的口感還滿美味的~

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不知是我太餓了還是東西太好吃了,我覺得泡椒雞雜乾麵裡的麵條,似乎不夠我吃說!?哈哈~

 

↓目前已上桌的三樣菜色

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媽媽的麻辣肥腸麵(85元)終於也上桌啦~

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媽媽是選擇寬麵的麻辣肥腸麵,裡面有不少肥腸、豆腐、鴨血、金針菇、蔬菜等。

媽媽對於麻辣肥腸麵的湯頭感到滿喜歡的,雖然一邊吃、一邊擤鼻涕,還是大口吃下去啦,哈哈~

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[丁二姊-燃麵]的細麵口感軟嫩、寬麵比較有嚼勁,不過兩種麵都滿好吃的!

 

另一碗不辣的山鮮湯(30元),是我去提醒後才送來。

山鮮湯裡有不少菇類、木耳、筍子、洋蔥等食材,不辣的湯頭、配辣麵吃來剛剛好呢~

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飯後甜點桂圓冰糖銀耳(30元),服務人員請我自己去冰箱拿取即可。

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有白木耳、桂圓、紅棗的桂圓冰糖銀耳,喝來清涼解渴呀!

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感覺[丁二姊-燃麵]的每道菜都滿有特色的,尤其是嗆辣夠味的紅油豬舌、泡椒雞雜乾麵、麻辣肥腸麵等。

喜歡吃辣味麵食的朋友,不妨可以來[丁二姊-燃麵]嚐試看看哦~

 

看到別桌點乾麵類的客人,店家也都附上一碗清湯,感覺滿不錯的!

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[丁二姊-燃麵]的對面就有停車場(每小時40元),不遠處的明華一路上也有一座停車場(每小時30元),所以開車來吃也不用擔心沒地方停車。

如果店家能夠提供化妝室,那就更好了!

 

喜歡吃紅油炒手的Miner,下次有到附近,還會想來[丁二姊-燃麵]試試其他的麵食。

最後,謝謝愛評網&[丁二姊-燃麵]提供的口碑卷招待囉~

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     喜歡吃特色麵食的Miner

 

↓名片

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↓菜單

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