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台南[阿明豬心冬粉]+台南[阿龍香腸熟肉]

台南[阿明-豬心冬粉]

地址：台南市中西區保安路72號([阿卿杏仁茶]隔壁幾間)

電話：(06)223－3741

推薦菜色：豬心管、乾拌骨髓、麻油腰子、骨髓湯、鴨腳翅、豬心冬粉、豬心湯

付款方式：現金，不用加服務費

營業時間：PM6:00－AM2:00

(※警告：以上店家資訊都是Miner親手所打，請勿任意複製)

五月初和兩位多年的好友，一起來台南的保安路吃小吃當晚餐。

這兩位可都是我生命中”重要”的好朋友呢！

記得第一次來吃[阿明-豬心冬粉]，已經約莫是三年前的事了！

這次是我第二次來吃[阿明-豬心冬粉]。

好友們看到長長的排隊人潮，都有點被[阿明-豬心冬粉]的超高人氣所嚇到～

↓招牌

↓料理台上方的菜單，中央那位穿著黃色圍裙的就是老闆阿明

我讓她們先找位子坐，由我去跟老闆阿明點菜。

↓聽說滿好吃的白豬腳

↓正在蒸的”鴨腳翅”

↓已經快蒸好的”鴨腳翅”

↓豬心、豬肝、腰子…等新鮮食材

傳奇的老闆阿明，今天似乎有點掉漆，我點了6樣菜，他居然只記得2樣，還要我到料理台前再重複一次。

不過這次老闆阿明就記得很清楚，菜終於都一一上桌啦！

乾拌的豬心管，簡單調味就很好吃了，好友們也大大稱讚！

乾拌骨髓，吃起來軟軟的骨髓，也是簡單的調味就很夠味了！

三個人你一口我一口的，兩三下就吃光光啦～

兩位好友似乎都是的第一次吃到這道菜，我也只有在[阿明-豬心冬粉]才吃的到呢！

麻油腰子，新鮮的腰子似乎只有稍微川燙過，再拌入麻油提味。

腰子那鮮嫩的口感，讓我好想再來一盤喔！

店家招牌的豬心冬粉，吃起來也不錯！

切成薄片的豬心湯也滿好喝的～

再來碗骨髓湯，頭一次吃到骨髓湯的好友表示：想不到同樣是骨髓，骨髓湯和乾拌骨髓吃起來的口感硬是不一樣！

兩種骨髓料理各有特色，卻也都同樣好吃～

上次來因為太早來吃(晚上6:00)，所以沒吃到”鴨腳翅”。

這次難得趕上晚上7:30的”鴨腳翅”出爐時間，我便點了2份大家分著吃。

後來沒吃完的”鴨腳翅”，由我外帶回去孝敬媽媽，媽媽也吃的很過癮呢！

↓晚上7:30之後才吃的到的”鴨腳翅”

好友們都表示，很少吃到乾拌骨髓、豬心管、骨髓湯這類的小吃，[阿明-豬心冬粉]真的是家很有特色的小吃店～

尤其三個人來吃，可以多點一些菜色，每種都嚐試一下，這餐大家都吃的好過癮喔！

我去付錢時，老闆阿明把我點的菜色再覆述一次，告訴我：總共440元啦！

因為店裡的菜色都”沒有標價”，反正老闆阿明說多少就是多少，大家都很信任老闆的算術功力。

接著轉戰下一家：[阿龍香腸熟肉]。

           喜歡吃美味小吃的Miner

延伸閱讀：二月份新開幕,天麻龍骨髓湯好喝的~高雄[上品藥膳美食]鼎山店(冷氣開放)

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台南[阿龍香腸熟肉]

地址：台南市中西區保安路34號([阿鳳浮水魚羹]斜對面)

電話：0924－099－199

推薦菜色：鮪魚肚、魚卵、章魚、粉腸、茄子

價位：切料一人份一律20元

付款方式：現金，不用加服務費

營業時間：AM9:00－PM8:00

公休時間：隔週二休

開店歷史：八十年老店

(※警告：以上店家資訊都是Miner親手所打，請勿任意複製)

每次只要來台南，幾乎都會外帶[阿龍香腸熟肉]回去吃。

這次是我第一次在店內用餐呢！

我讓好友們先去空位上坐著，由我去跟老闆點菜。

原本要點”三人份”的切料，老闆看我們三個女生，建議我點”二人份”就夠吃了。

↓好吃的黃芥末沾醬

我總共點了7樣菜色，每種2人份共280元。

好友們都是頭一次來[阿龍香腸熟肉]，對於我點的菜色都蠻喜歡的。

連那位”不喜歡吃魚”的好友，也默默吃了魚卵和鮪魚肚，還大讚好吃呢！

↓這盤有鮪魚肚、魚卵、章魚、粉腸

因為剛剛在[阿明-豬心冬粉]吃了太多肉類，點盤蔬菜來均衡一下！

↓這盤有茄子、苦瓜、白蘿蔔

好友們吃完後都還外帶一些切料回去給家人吃，看來她們對今晚的菜色有滿意喔！

今晚[阿龍香腸熟肉]的生意很好，切料已經幾乎快賣完了～

吃完原本還要去[阿卿杏仁茶]吃綜合冰，但看到排隊人潮眾多，時間上也有點晚了，所以每個人都買了兩瓶杏仁茶，就匆匆離開台南，往高雄的方向前進了～

         喜歡吃黑白切的Miner

延伸閱讀：

台南小吃之旅PART10：切料新鮮的[阿龍香腸熟肉]

台南小吃之旅PART1：香醇濃郁的「阿卿」杏仁茶

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