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台南[韋家乾麵]

地址:台南市東區前鋒路110號(近民族路地下道,博愛國小旁)

電話:(06)235-8037

推薦菜色:麻醬乾麵

價位:麵40元起

付款方式:現金,不用加服務費

營業時間:早上9:00~賣完為止

公休時間:每週日

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剛好來台南大舅家,就順便來據說位在李安家巷口,每次李安回來都會來吃的[韋家乾麵]吃麵囉~

沒有招牌的[韋家乾麵],看到當地人介紹說:位在民族路地下道附近,[博愛國小]旁。

我也就依著網路上看過的照片,以及當地人的明確指標,終於找到啦~

↓沒有招牌的[韋家乾麵]

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↓簡單的桌椅&門牌地址

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↓正在煮麵的老闆夫婦

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↓滷味櫃

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↓牆上的價目表

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我和媽媽點了李安推薦的麻醬麵,切了一些滷味,還點了一碗湯。

 

這碗簡單的麻醬麵,是傳統外省麵那種QQ有彈性的細麵條,我已經好久沒吃到這麼美味的麻醬乾麵了說!

上面的麻醬也很香,大導演李安的推薦真的沒話說,特地跑來吃是對的!

↓麻醬乾麵(40元)

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麻醬乾麵&滷味的合照

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這盤滷味(80元)的口感上有點偏鹹,價錢也有點偏貴。

感覺還是高雄那家[大陸刀削麵店]的滷味比較合我們家的胃口啦!

韋家乾麵7.JPG   

 

榨菜肉絲湯(25元),感覺湯裡的肉絲有點少,25元不算便宜。

韋家乾麵8.JPG   

 

吃到一半,想要打包7碗麵回去給大舅、大舅媽一家人吃,店家表示:沒麵了???

當時才差不多下午5點多,麵就已經”賣完了,只剩米粉而已。

店裡有名的就是乾麵,這下不知道回去後如何跟大舅一家人交代?

 

因為我們點的麵碗數夠多,店家最後決定為了我們再回去拿麵。

我們就一邊吃,一邊慢慢等啦!

這時又陸續來了不少客人,位在門口的老闆女兒一直對他們說:沒麵了!客人也就失望地走了~

等到麵拿來時,這時又來了幾個客人,在煮完我們外帶那7碗麵後,剛好還剩2碗麵,這兩位幸運的客人就吃到啦!

 

下次來[韋家乾麵]吃麵,假如有要”外帶”的話,記得要先跟老闆or老闆娘說一聲,免得又發生”沒麵了”的情形喔~

 

[韋家乾麵]那碗好吃的麻醬乾麵,我一定要再來品嚐一番!

 

             喜歡吃麵的Miner

 

PS.有跟店家索取名片,老闆和老闆娘都搖頭表示:沒有哦~

 

延伸閱讀:N訪高雄[大陸刀削麵店]~夠味的什錦炒麵&滷味!

 

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