高雄[柳町]創意懷石日本料理
地址：高雄市大樹區學城路一段153號(原[義大皇冠假日飯店]LB大廳樓層，現改名[義大皇家酒店])
電話：656－8166轉21601
推薦菜色：鱈魚肝豆腐佐鮭魚卵
價位：套餐980元起
付款方式：可刷卡，要加10%服務費
營業時間：晚餐PM5:30－9:30
早午餐AM11:00－PM3:00 (半自助式，週六、日及國定假日供應)
公休時間：每週二
特約停車場：有
官網：http://www.edaroyal.com.tw/dispPageBox/CPNCTEPTD.aspx?ddsPageID=EDACHDINING2&dbid=3234569103
(※警告：以上店家資訊都是Miner親手所打，請勿任意複製)
這是今年三月底的食記。
特地抽空去義大世界逛逛，要去之前曾上網爬文，看了不少網友都大力推薦[義大皇冠假日飯店]裡的[柳町]，晚餐就決定在此品嚐了！
↓義大世界
↓義大購物廣場裡的藍天噴水池
↓同樣擁有藍天的購物區
↓義大摩天輪
↓在摩天輪上拍到的義大購物廣場頂樓(左)&義大別墅區(右)
↑↓從摩天輪上拍到的[義大皇冠假日飯店]
延伸閱讀：
適合全家遊玩的~高雄[大魯閣草衙道]電車/摩天輪/迷你高爾夫
逛了一整天下來，腿痠口渴又餓，詢問服務台後由空橋通過，終於抵達[義大皇冠假日飯店]的LB。
↓LB的大盞華麗水晶燈
↓服務台前的大型彩色玻璃藝術品
[義大皇冠假日飯店]的LB也有不少家餐廳，又繞過好幾家餐廳、走過長長的通道，才終於到達位於飯店後方的[柳町]。
↓門口的招牌&菜單
↓門口旁的日式木造裝飾
↓一些裝飾的日本酒(飲酒過量，有礙健康)
入內後，明明前面還有許多空位，也有一些類似小包廂的位子，可是服務人員卻把我們帶到餐廳後方的四人座。
↓和我們的座位類似的前面四人座，但我們的座位沒有屏風隔間
↓比較想在有布簾隔間的這區用餐
↓桌上的精緻餐具
↓桌上裝飾的可愛小盆栽
↓可以瞧見師傅手藝的料理台，我們的座位就在料理台對面(←方便廚房送餐？)
看完菜單後，我們點了一份主廚套餐(980元)、一份花套餐(1300元)。
花套餐(1300元+10%)的內容有：
1.前菜：鱈魚肝豆腐佐鮭魚卵
鱈魚肝豆腐和鮭魚卵都是我喜歡吃的食物，雖然給的量不多，卻感覺精緻好吃！
裝盛前菜的碗旁邊還有描金，看起來真是高雅呀！
2.刺身：五片生魚片(含牡丹蝦)
只是一般常見的鮪魚、鮭魚、旗魚和一尾牡丹蝦，並沒有較特別的生魚片(例如：海鱺、比目魚、鰻魚、干貝、松葉蟹…等)。
3.燒物：鮮魚海膽燒
這道菜上桌時的擺盤還滿漂亮的，由蘆筍鋪底，上面是鮭魚、山藥…等。
一小顆白白的是口感綿密的日本山藥，紅白細細的像蠟燭的是可以吃的一種菜。
只是似乎沒見到海膽的行蹤？
4.強肴：牛肉陶板燒
因為Miner”不吃牛肉”，強肴的”牛肉陶板燒”(單點360元)，我便改點”海鮮陶板燒”(單點380元)。
陶板燒送上後我們也沒注意，吃了一口才發現送來的竟然是”豬肉陶板燒”(單點250元)！？
送錯也就算了，重點是：陶板燒裡的豬肉片，吃起來有一股濃濃的怪味道？？？(←似乎是肉不新鮮？)
整個”豬肉陶板燒”我們就放在桌上，沒再動筷。
可是一客1300元+10%的餐點，實在不應該出現這樣的食物？
後來跟服務人員反映後，她把怪味道的”豬肉陶板燒”退回廚房。
這時一位像店長的服務人員出現，說要幫我們更換一碗原本我點”海鮮陶板燒”。
但因為已經吃不下，便請廚房幫我們做外帶。(←因為是現煮的，所以吃完後還等了好一會兒才拿到)
↓店家補償給我們的”海鮮陶板燒”
有魚肉、蝦子和一些蔬菜的”海鮮陶板燒”，味道上真的比起”豬肉陶板燒”好吃太多了！
以後用餐時若遇到食物有問題，可以當場向店家反映，或許會獲得比較滿意的補償。
5.揚物：明蝦茶巾揚
把整尾蝦子包在像銀絲卷的外皮中，再下去油炸而成，吃起來有飽足感。
像燒賣的餃子皮裡包著蝦肉，旁邊有炸過的蝦頭，看起來比吃起來好吃。
6.食事：鰻魚飯or握壽司
喜歡吃壽司的我當然選擇握壽司了！
但也只是簡單的鮪魚、鮭魚、旗魚握壽司。
7.椀物：蛤蠣真丈湯
就是蛤蠣清湯啦，口感OK。
8.果物：季節水果
一盤裡有三種水果，還算會甜。
9.甘味：日式甜點(上圖最上方)
似乎是抹茶奶酪，口感一般。
主廚套餐(980元+10%)的內容有：
1.先付(下圖右)
有蟹肉棒和一些海菜，算是開胃菜吧。
2.沙拉(上圖左)
有不少生菜的豬肉沙拉。
3.刺身：綜合五片生魚片
也就只是一般常見的鮪魚、鮭魚、旗魚等，並沒有比較特別的魚類。
4.燒物：鮭魚黃金燒
鮭魚肉還滿好吃的啦～
5.食事：壽司三種
也只是簡單的蝦卵和2個捲壽司。
6.椀物：味噌湯
7.果物：季節水果(下圖中)
8.甘味：日式甜點(上圖上)
[柳町]所使用的餐具，看起來都滿精緻的，似乎還比裝盛的食物感覺更高級些～
今天整體的食物不甚滿意，服務也還好而已，環境還不錯。
吃完要離開時，師傅們有跟我們講：謝謝光臨！
可是因為這一餐的C/P值不高，聽起來感覺好空虛喔～
同樣的價位，在高雄的其他日本料理餐廳，應該可以吃到更精緻的食材才對！
今天似乎是來當冤大頭，就當花錢買教訓吧～
總歸一句話：食物的好吃與否，還是自己吃過最準啦！
覺得錢大花，卻沒有吃到好食物的Miner
↓名片
↓菜單
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